富蕴县常态化推进“你点我检” 精准守护夜间烟火安全

　　8月12日，富蕴县市场监督管理局联合第三方抽检机构开展食品安全“你点我检”活动，走进县城各大夜市及夜间餐饮集中区域开展专项抽检，抓实夜间食品安全监管、回应群众饮食安全诉求。

　　结合夜市食品安全风险特点，执法人员重点聚焦烧烤肉制品、煎炸用油、调味辅料、腌制食材等高风险品类，针对性抽取羊肉串、牛肉串、鸡翅、烤肠等热销食材及烧烤用油、孜然、辣椒面等常用辅料，本次共计完成6批次食品样品抽样检测。抽检全程严格遵循规范，完成样品登记、密封留存、信息录入、影像存档等流程，确保抽样工作公开透明、全程可追溯。同时，执法人员现场核查商户食材保质期、进货票据、索证索票、食材储存、加工卫生及台账记录等情况，严查各类经营不规范问题，现场督促商户落实食品安全主体责任，规范经营加工流程，从源头化解食品安全风险。

　　某餐饮店负责人玛依热·玉散说：“食材安全和卫生是我们一直以来的底线。以后我们也会一如既往地规范经营、诚信待客，让消费者吃得安心、吃得放心。”

　　在专项抽检基础上，富蕴县推行全域夜间食品安全常态化监管，紧盯卤制品、油炸食品、冷饮小吃等热销品类，聚焦餐饮高风险点位，补齐夜间食品安全监管短板。通过线上问卷、现场走访、群众现场点单等方式收集民生诉求，动态调整抽检重点，落实“群众点单、精准抽检、当场公示”工作模式，让食品安全监管更贴合消费场景、直面群众需求。

　　富蕴县市场监督管理局食品监管科科长奴尔加依娜提·托合达尔汗说：“下一步，我们将持续推动‘你点我检’活动常态化、长效化，加大夜市及夜间餐饮抽检与巡查力度，紧盯食品安全高频风险点位，细化监管举措，及时公示抽检结果、回应群众关切，通过精准透明的监管方式，全力守护本地群众和游客夜间饮食消费安全。”

　　记者：马蕴妍

　　实习记者：吾木提别克·马丁

　　通讯员：奴尔加依娜提·托合达尔汗